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Cultivando Grandes Rutabagas

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FOTO: Penn State / Flickr

Se você está procurando cultivar rutabagas por causa de seus compostos que combatem o câncer, porque você gosta delas amassadas como batatas ou simplesmente porque você parece falhar em cultivá-las estação após estação e só precisa pregar uma vez, há Boas notícias: Rutabagas não são difíceis de cultivar, mas você deve seguir as regras.

Rutabagas são essencialmente nabos de longa temporada. Eles levam um mês inteiro a mais para crescer, mas vão recompensá-lo com doçura e sabor. Eles armazenam melhor do que seu nabo normal - até seis meses nas condições certas - portanto, são uma grande contribuição para suas refeições de inverno, além de sua mesa de mercado de outono.


Seleção de variedades de Rutabaga

A variedade de rutabaga chamada Joan é indiscutivelmente a variedade de herança mais popular no mercado, embora a Seed Savers Exchange também venda uma rutabaga albina branca chamada Macomber que é excelente. Considere rutabagas Laurentian para alto rendimento ou Helenor para uniformidade. Baker Creek oferece uma variedade chamada Purple Top - cujos greens são os favoritos dos sertões na minha parte de Kentucky - enquanto a Southern Exposure Seed Exchange oferece três outras relíquias exclusivas que valem a pena experimentar. Plante várias variedades para ver qual funciona melhor para o seu solo e mercado.

Preparação do Solo

Como a maioria dos nabos, os rutabagas preferem solos bem drenados com alto teor de matéria orgânica. Certifique-se de preparar bem os canteiros com cerca de 2,5 cm de composto e um bom cultivo preventivo antes do plantio. Como as rutabagas ficarão no solo por um longo tempo, assim, presas às ervas daninhas de clima quente e frio, certifique-se de preparar os canteiros da melhor maneira possível com antecedência. De acordo com Johnny’s Selected Seeds, os rutabagas preferem um pH de solo de 6,4 a 6,8 para melhor desempenho e sabor.

Plantando Rutabagas

Para a maioria das áreas, o plantio de rutabagas na primavera não é recomendado porque eles tendem a se tornar lenhosos no calor do verão. Algumas áreas do sul podem passar o inverno em rutabagas, embora o cultivo para a colheita de outono ainda seja geralmente preferido.

Rutabagas devem ser plantadas 90 a 110 dias antes da colheita pretendida. Portanto, se você espera colher seus rutabagas no início de novembro, eles devem estar no solo o mais tardar no início de agosto - julho é melhor na maioria das áreas. Se for semeadura direta, semeie as sementes a cerca de 2,5 cm de distância e afine até cerca de 15 cm. Se for transplantar, coloque as plantas com 6 polegadas entre cada uma. As fileiras devem ter 1½ a 2 pés de distância.

Rutabagas têm germinação semi-lenta, crescimento lento e suscetíveis à pressão de ervas daninhas, então certifique-se de preparar suas camas com antecedência. Isso pode envolver irrigar, esperar vários dias e limpar antes de semear ou transplantar. Assim que as mudas surgirem, cultive após cada chuva para conter a pressão das ervas daninhas. Isso garantirá plantas mais saudáveis ​​e produtivas, um rendimento maior e uma redução acentuada na quantidade de tempo gasto cavando para encontrar as raízes antes da colheita.

Plantio Companheiro

Como as safras da mesma família tendem a compartilhar pragas e doenças - sem mencionar minerais e micronutrientes - mantenha os rutabagas longe de áreas onde você cultivou outras brássicas recentemente. Sabe-se que as rutabagas crescem bem depois ou com cebolas, ervilhas ou feijões. E de acordo com Louise Riotte em seu livro clássico Cenouras adoram tomates (Storey Publishing, 1998), a ervilhaca peluda parece ser uma boa companhia para a família dos nabos. Considere uma cultura de ervilhaca de inverno / primavera em qualquer canteiro em que você esteja plantando rutabagas.

Pragas e doenças da Rutabaga

As principais pragas dos rutabagas incluem besouros de pulgas, traças do repolho, besouros arlequim e larvas de raiz de repolho. Toupeiras, ratazanas, coelhos e veados também podem mordiscar. A cobertura de fileiras é quase sempre o impedimento mais eficaz para qualquer uma dessas pragas, mas manter o solo saudável e seguir um plano de rotação de culturas sólido ajudará a manter a cultura à frente da maioria das invasões. Bacillus thuringiensis (Bt) pode ser aplicado, embora sempre evite adicionar qualquer pesticida - biológico ou não - pelo tempo que puder para minimizar os danos colaterais: a morte de insetos benéficos.

Os rutabagas não são excessivamente suscetíveis a problemas de doenças, a menos que as rotações de culturas não sejam rigorosamente respeitadas ou a fertilidade e drenagem sejam inadequadas. Rootnot, white spot e club root são doenças comuns que podem ocorrer. Se forem vistos, remova as plantas infectadas do jardim e, de preferência, da fazenda. Plantar em uma área com boa ventilação, tendo cuidado para não regar em excesso, ajudará a manter as plantas livres de doenças.

Colhendo Rutabagas

Rutabagas ganham sua doçura clássica depois de algumas geadas, então tente não colher até que as plantas tenham um bom resfriado ou três. Corte totalmente as verduras e depois vá para o armazenamento.

Armazenando Rutabagas

Armazene rutabagas a 32 graus F e alta umidade por até seis meses. Lembre-se de que uma maçã podre, ou seja, o nabo, estraga todo o cacho, então abate regularmente quaisquer rutabagas que apodrecem durante o inverno.

Tags rutabagas


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