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5 maneiras pelas quais o mundo está reduzindo o desperdício de alimentos

5 maneiras pelas quais o mundo está reduzindo o desperdício de alimentos



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No caso de leituras pesadas como o Índice de Segurança Alimentar Global não estarem em sua lista de leituras de verão, vou prosseguir e dizer a você: na verdade, há boas notícias aqui. Dois terços dos países melhoraram sua segurança alimentar, o que em parte significa que há menos perda de alimentos pós-colheita / pré-consumo. O National Resources Defense Council ainda afirma que 40% dos alimentos (nos EUA, pelo menos) vão para o lixo. Mas estamos chegando a algum lugar! Verifique isto:


1. Metade do desperdício em 25

Você provavelmente nunca ouviu falar do Consumer Goods Forum, mas está familiarizado com alguns de seus 400 membros - General Mills, Anheuser-Busch Inbev, Clif Bar, Bumble Bee, Campbell's, Nestlé (a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo, de acordo com a Reuters) e Cargill incluídos. Essas pessoas se comprometeram a reduzir pela metade o desperdício de alimentos combinados até 2025. O CGF disse que usará uma medição de linha de base de desperdício de alimentos em 2016, enquanto seus membros reduzem a perda de alimentos durante a produção e transporte e maximizam o uso dos resíduos criados.

Tive que reler esta declaração no comunicado de imprensa do CGF duas vezes porque não tinha certeza se poderia ser realmente correto: O desperdício de alimentos “representa um custo econômico para a economia global de US $ 750 bilhões por ano e, se o desperdício de alimentos fosse um país, seria pegada de carbono seria o terceiro apenas para a China e os EUA ” Yo.

2. Jogue comida e seja jogado na cadeia

A França está estabelecendo uma lei contra os supermercados que jogam fora alimentos. É uma prática comum na França (nos EUA também? Não sei.) Destruir restos de comida das lojas com produtos químicos - suponho que assim as pessoas não possam mergulhar no lixo. Mas não mais! Agora esse alimento deve ser doado para caridade, dado aos animais, transformado em energia ou compostado. O país também está trabalhando para reduzir pela metade o desperdício de alimentos até 2025.

3. Para a caridade

Tesco, uma grande rede de supermercados da Inglaterra, está doando sobras de comida de 10 lojas para instituições de caridade várias vezes por semana. A empresa relata que joga fora cerca de 33.000 toneladas de alimentos comestíveis a cada ano. Esta nova parceria com a FareShare, uma instituição de caridade de redistribuição de alimentos, pode potencialmente levar a mais lojas Tesco entrando no programa no futuro.

4. Resíduos de alimentos são desperdiçados

Vegetais feios podem alimentar as pessoas, claro, e também podem alimentar a bebida. Destilarias artesanais estão comprando segundos dos agricultores para fazer conhaque e licores, o que é uma ótima notícia para os agricultores e para aterros sanitários. Tem frutas demais? Encontre uma associação de destiladores de artesãos em seu estado e arranje alguém que possa fazer bom uso dela!

5. Em seu carrinho de compras

Uma empresa da Califórnia está entregando frutas e vegetais de aparência engraçada direto para você. A Imperfect Produce oferece produtos com o mesmo valor nutricional que suas contrapartes de aparência “normal” a um preço 30 por cento inferior. A parceria com a Imperfect Produce é a rede de supermercados Raley’s, que começou a vender produtos imperfeitos para clientes este mês em 10 lojas. Os produtos deformados, marcados, superdimensionados e subdimensionados da Raley's Real Good virão de agricultores da Califórnia.

Sua parte

Use essas dicas do NRDC e da campanha I Value Food da América Sustentável para reduzir o desperdício de alimentos em sua própria casa. Eles são muito simples e também economizam dinheiro!

Marcas de resíduos alimentares, listas


Assista o vídeo: Desperdício de Alimentos (Agosto 2022).