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5 doenças perigosas das galinhas (e como evitá-las)

5 doenças perigosas das galinhas (e como evitá-las)



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FOTO: koonphoto / Shutterstock

Para a maioria de nós, nossos galinheiros são um motivo de orgulho e fazem parte de nossa paisagem tanto quanto o celeiro ou o jardim. Projetos inovadores de galpão, telhados cobertos com cata-ventos, ninhos confortáveis ​​e decorações coloridas aumentam a diversão de criar galinhas. Mas é fácil esquecer a realidade menos do que adorável: os mesmos organismos que causam doenças em aviários e incubatórios comerciais em grande escala podem habitar nossos galpões também. Não importa o quão charmosos nossos galinheiros sejam, as doenças podem se esconder bem sob a superfície.

Vários organismos vivos que ocorrem com as aves afetam as pessoas e também as galinhas, e vários afetam apenas as aves. Muitos são facilmente evitáveis ​​com bom senso e boa higiene. Alguns ocorrem naturalmente nas aves ou no ambiente e, portanto, requerem tratamento adicional por meio de vacinação ou ração medicamentosa.

Selecionamos as cinco principais doenças, ajudados pelo conselho de Patricia Wakenell, uma veterinária e professora de diagnóstico aviário na Purdue University em West Lafayette, Indiana, e Yuko Sato, uma veterinária e professora assistente da Iowa State University em Ames, Iowa .

Salmonella

De longe, a salmonela é a doença número 1 com a qual os avicultores precisam se preocupar. Existem muitas cepas de salmonela - muitas para o escopo deste artigo - mas as três que precisamos saber são Salmonella pullorum e gallinarum, que pode adoecer galinhas e Salmonella enteritidis, o que pode nos adoecer do ponto de vista da segurança alimentar

As galinhas carregam a salmonela naturalmente e, selecione, poucas linhagens podem ser passadas da galinha para o pintinho através do ovo, incluindo enteritidis. Também pode contaminar o galinheiro através das fezes.

O esterco de galinha não permanece no chão como o de outros animais. Torna-se aerossol; em outras palavras, as fezes se transformam em pó, que cobre tudo no galinheiro, inclusive os ovos. Portanto, é extremamente importante refrigerar seus ovos o mais rápido possível, porque quanto mais tempo cada ovo permanece em temperatura ambiente, mais a salmonela é puxada para o interior do ovo.

No entanto, realmente não importa se seus ovos estão contaminados, desde que você os cozinhe. Cozinhar destrói a salmonela. No entanto, você ainda pode ficar doente ao comer produtos que incluem ovos crus na receita, como maionese, molho para salada Caesar, massa de biscoito crua ou merengue cru.

“Se você estiver fazendo ovos mexidos, certifique-se de usar um utensílio para bater o ovo cru e outro limpo quando os ovos estiverem terminando”, diz Wakenell. “O calor não vai acontecer rápido o suficiente para matar a salmonela no primeiro utensílio, então você estará carregando a salmonela em seus ovos mexidos.”

Lave bem as mãos após manusear as aves e, por mais tentador que seja, não abrace ou beije pintinhos. “Houve muitos casos de pessoas que contraíram salmonela ao abraçar e beijar pintinhos”, disse Sato.

A Salmonella também pode infectar sua própria casa por meio da poeira fecal aerossolizada, então Wakenell sugere o uso de um conjunto específico de roupas e trocar por roupas limpas antes de entrar em casa. E se você sujar de matéria fecal, lave-a assim que puder. Se você tem um frango dentro de casa usando fraldas, trate as fraldas com a mesma biossegurança que você usa ao limpar o galinheiro. Descarte a fralda onde cães, gatos ou crianças não possam acessá-la. E use uma máscara contra poeira ao limpar o galinheiro.

Aviários comerciais vacinam suas aves contra Salmonella enteritidis e rastreá-lo regularmente com cotonetes no ambiente, entre outras medidas preventivas. “No entanto, pode haver espécies aleatórias de salmonela - por exemplo, [Salmonella] braenderup—Que não são transmitidos de galinha para pintinho [e não] causam doenças em galinhas, mas estão presentes no meio ambiente ”, diz Sato.

A cada 30 dias, os incubatórios comerciais testam tudo o que pode ser exposto à salmonela, como maquinário ou cestas de incubação. Isso não é necessário para galpões de quintal. Lembre-se de que a salmonela é comum em galinhas e sempre use o bom senso e se limpe após lidar com as aves.

Alguns estados têm programas em que os proprietários de aves podem enviar uma dúzia de ovos para um laboratório uma vez por ano gratuitamente para testar a Salmonela.

“Os laboratórios verificam a existência de anticorpos, mas isso não significa que você tem salmonela”, diz Wakenell. “Isso significa que suas galinhas podem ter sido expostas meses atrás. Os laboratórios podem usar soro no sangue, mas é mais fácil verificar usando fluido de ovo. Se a galinha foi exposta, ela colocará anticorpos no ovo. ”

É melhor testar novamente o frango por meio de um exame de sangue para confirmar que não é um falso positivo. Se for positivo novamente, você precisa fazer uma cultura para a própria salmonela - geralmente com fezes. Durante esse período, evite vender ovos crus porque as pessoas podem adoecer com eles.

Coccidiose

A coccidiose é causada por coccídios, minúsculos organismos unicelulares chamados protozoários que causam diarreia em galinhas. É difícil, senão impossível, erradicar porque vive no meio ambiente. Se você vir diarreia ou diarreia com sangue, o primeiro passo é levar uma amostra fecal ao veterinário para verificação.

“A coccidiose é específica do animal”, diz Sato. “As galinhas não trocam coccídios com outras espécies de pássaros ou animais. Por exemplo, a galinha-d'angola tem seus próprios coccídios ”.

A melhor maneira de controlar um surto de coccidiose é pela prevenção. Uma via é alimentar os pintinhos com ração inicial medicamentosa. Sato diz que a ração inclui um medicamento chamado amprolium. Os pintinhos são mais suscetíveis à coccidiose na primeira semana de vida até cerca de 8 semanas de idade, por isso é importante continuar usando a ração até essa idade.

Uma segunda opção é por meio da vacinação. Nesse caso, o pintinho recebe uma pequena dose atenuada do parasita real. “Nos primeiros 10 ou mais dias de vida, os pintinhos não têm enzimas para quebrar os parasitas, então, quando os parasitas da vacina passam por eles, eles passarão por um desafio e se imunizarão”, diz Sato. “Muitos produtores orgânicos precisam usar essa escolha porque não podem usar ração medicamentosa.”

É importante entender que você não pode usar ração medicamentosa se aplicar a vacinação, porque a medicação vai matar o parasita introduzido.

Para tratar suas aves mais velhas, use o mesmo medicamento que está na ração inicial. Você precisa de uma dose maior para o tratamento. Amprol líquido para aves é uma boa escolha. Misture direto na água. Descubra quanta água seus pássaros bebem por dia e siga as instruções de distribuição. Certifique-se de que a dose calculada está correta porque a sobredosagem pode ser fatal.

Misture bem todos os dias durante três a cinco dias. Não há retirada do ovo ao usar este medicamento.

Gripe aviária

A gripe aviária é provavelmente a segunda doença aviária mais conhecida, depois da salmonela. No entanto, a chance de exposição em um bando de quintal é pequena.

“Se você perder metade do seu rebanho em 24 horas, isso é código vermelho”, diz Sato. “Se você está perdendo um pássaro aqui e ali, provavelmente não é IA. A melhor coisa que você pode fazer se suspeitar de IA é ligar para a linha direta de emergência no escritório do veterinário estadual, e eles podem orientar você sobre o que fazer. ”

As pessoas podem obter IA; no entanto, não é provável. É mais uma doença que pode exterminar rebanhos, e é por isso que os testes são bons. O teste de IA é necessário para competições e feiras. Alguns estados podem exigir testes de IA se você transportar pássaros através das fronteiras estaduais. O teste é um exame de sangue ou um cotonete da boca ou garganta. Os ovos também podem ser testados.

Cólera aviária

Pasteurella multocida, também chamada de cólera aviária, mais conhecida por causar resfriados em coelhos, pode afetar humanos e também galinhas. “[Você pode pegar cólera aviária] dando reanimação boca-a-bico em seu frango ou beijando um frango no bico, porque lá ele ficará coberto com material fecal aerossolizado ou ranho; ou por co-alimentação, como usar o mesmo conta-gotas para pessoas e pássaros sem limpá-lo ”, diz Wakenell. “Os roedores também carregam cólera aviária para dentro do galinheiro, então não deixe uma galinha matar ratos e comê-los.”

Se você observar alguma infecção respiratória, ligue imediatamente para o seu veterinário. “O veterinário pode testar o (s) organismo (s) causador (es) e recomendar o tratamento”, diz Wakenell. “A cólera aviária pode ser tratada com penicilina, mas não será eficaz no final da doença, pois muitas vezes a bactéria é isolada por [coisas como] células mortas e pus.”

Doença de Marek

Marek é uma doença fatal que é muito angustiante para o criador de galinhas. É causada por um herpesvírus que causa paralisia, contração dos dedos dos pés e pernas que se estendem para frente ou para trás. “Pode levar de seis a 12 semanas para uma galinha desenvolver os sintomas e morrer, por isso é devastador para o dono do quintal”, diz Sato.

A solução é vacinar o pintinho assim que nascer. A vacinação custa cerca de 20 centavos por ave, então não vale a pena pular. Em alguns dos maiores produtores, os pintos são vacinados no ovo.

Algumas raças são mais suscetíveis a Marek do que outras. Por exemplo, Sebrights e Barnevelders devem ser vacinados, enquanto outros, como Marans e Sumatras, nunca ou raramente recebem a doença de Marek. É importante notar que mesmo as galinhas vacinadas podem contrair Marek se a vacina não for administrada corretamente ou se o vírus dominar a vacina, mas pelo menos a maior parte do seu rebanho estará segura.

Você não pode eliminar o risco de doenças nas aves, assim como não pode nos humanos e outros animais, mas saber o que pode afetar sua gaiola e tomar medidas para reduzir a chance ajudará a lhe dar paz de espírito e permitir que você aproveite e aprecio suas lindas galinhas e galinheiro.


Barra lateral: dicas principais

  • Comece seu rebanho com “galinhas limpas”, perguntando ao incubatório, criador ou loja de suprimentos de ração quais doenças eles rastreiam e vacinam e se estão inscritas no registro do Plano Nacional de Melhoramento de Aves. Qualquer um deles deve ter uma lista de doenças que monitoram, bem como as empresas avícolas inscritas no NPIP.
  • Coloque suas novas aves em quarentena ou aquelas que retornam da competição ou da feira por quatro a seis semanas. É melhor se você puder manter suas galinhas em edifícios separados, mas se isso não for possível e seus pássaros estiverem compartilhando uma fonte de ar comum - por exemplo, morando no mesmo celeiro ou galinheiro - é duplamente importante trocar suas botas e lavar seu mãos antes de entrar em seu rebanho estabelecido.
  • Também coloque aves doentes em quarentena. Aves doentes podem transmitir doenças para o galinheiro, então é melhor removê-las. Além disso, o tempo longe das outras galinhas pode ajudar uma ave a se recuperar. Aprenda a aparência de uma galinha doente, como olhos lacrimejantes, secreção do bico, penas eriçadas, não comer ou beber ou se esconder das outras aves.
  • Oficiais avícolas do estado (alguns dos quais são veterinários) podem fornecer informações cientificamente comprovadas para que você não precise depender de informações aleatórias sobre doenças na internet. Se você vir algo que o preocupe, como uma doença de pele ou massa ou coriza, procure ajuda veterinária.
  • O Serviço de Inspeção de Saúde Animal e Vegetal do USDA tem uma linha direta de pássaros doentes (866-536-7593), e a American Association of Avian Pathologists tem muitas informações. Você também pode entrar em contato com o agente estadual adequado por meio do Plano Nacional de Melhoramento de Aves, que contém uma lista de funcionários do seu estado. O NPIP é administrado pelo USDA. Você pode contatá-lo através de seu site. A maioria dos estados também tem uma linha de ajuda para aves saudáveis, cada uma das quais pode encaminhá-lo a fontes de ajuda.
  • Ao lidar com galinhas, ovos e esterco, presuma que tudo está contaminado, então pratique um bom manejo e biossegurança.
  • Mantenha a gaiola sem esterco para reduzir as fezes aerossolizadas.
  • Pessoas imunocomprometidas são as que mais correm o risco de contrair doenças, portanto, seja extremamente cuidadoso quando estiver perto de galinhas e certifique-se de que todos os ovos sejam bem cozidos. Em caso de dúvida, compre ovos pasteurizados.

Saiba mais em:
Programa Nacional de Melhoramento de Aves

American Veterinary Medicine Association

American Association of Avian Pathologists



Esta história apareceu originalmente na edição de janeiro / fevereiro de 2019 da
Galinhas revista.


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