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15 dicas para cultivar as melhores beterrabas de todos os tempos

15 dicas para cultivar as melhores beterrabas de todos os tempos



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FOTO: Jessica Walliser

Beterrabas podem ser humildes, mas com certeza são poderosas. Repletas de fibra, potássio, ácido fólico e manganês, essas raízes têm sido uma cultura básica desde antes do Império Romano, embora nossas raízes modernas em forma de orbe não tenham se desenvolvido até o século 15.

Como várias outras culturas populares de jardim, incluindo cenoura e acelga, a beterraba é bienal. O primeiro ano de crescimento resulta em folhagem e raízes grossas e carnudas, mas as plantas não produzem flores e geram sementes até o segundo ano, isto é, se sobreviverem ao inverno. As beterrabas são resistentes ao frio e tolerantes ao calor, o que as torna a safra perfeita para os jardineiros novos e experientes. Use algumas dessas dicas para o cultivo de beterraba e você realmente será capaz de maximizar sua colheita.


Dicas para o cultivo de beterraba grande

  1. Para armazenamento de longo prazo, empacote as camadas de raízes não lavadas em uma caixa ou tubo de areia úmida em um porão ou porão frio. Se forem mantidas logo acima do ponto de congelamento, as raízes durarão meses.
  2. As raízes da beterraba bebê podem ser colhidas quando atingem cerca de 2,5 cm de diâmetro. Ou espere até que as beterrabas cresçam 4 ou 5 polegadas para raízes maiores.
  3. Se um teste de solo mostrar uma deficiência de fósforo em seu jardim, cubra os locais de plantio de beterraba com farinha de osso ou fosfato de rocha ao longo da linha.
  4. A beterraba prefere um solo com pH entre 6,0 e 6,8, portanto, certifique-se de fazer um teste de solo a cada poucos anos e ajustar o pH conforme necessário.
  5. Mantenha o solo úmido até que as mudas germinem. Após o desbaste, cubra com uma camada de palha ou folhas desfiadas para reduzir as futuras necessidades de irrigação.
  6. Para a colheita mais precoce, semeie sementes de beterraba dentro de casa, sob luzes de cultivo, de quatro a seis semanas antes de transplantá-las para o jardim no início da primavera. Certifique-se de endurecer as mudas antes de movê-las para fora.
  7. Trabalhe o solo do jardim a uma profundidade de 6 a 8 polegadas e adicione bastante matéria orgânica antes de plantar. As raízes da beterraba crescem melhor em solo friável e solto.
  8. A beterraba tem melhor desempenho em pleno sol, embora tolere a sombra da tarde, especialmente onde os verões são quentes.
  9. Comece a plantar sementes de beterraba diretamente no jardim cerca de quatro semanas antes da última geada esperada da primavera e continue plantando mais sementes a cada duas semanas durante todo o verão e início do outono para uma colheita contínua.
  10. A maioria das sementes de beterraba são multigermes, o que significa que cada semente contém vários embriões, não apenas um. Isso significa que várias plantas surgem de cada semente plantada, tornando o desbaste absolutamente necessário. Afine as mudas em 7 ou 10 cm de distância quando tiverem cerca de 2,5 cm de altura.
  11. Se os minadores de folhas se tornarem problemáticos, cultive suas beterrabas sob uma camada protetora de cobertura flutuante. Com isso no lugar, os mineiros adultos não podem acessar as plantas para colocar seus ovos nas folhas.
  12. Beterraba e outras raízes precisam de uma grande quantidade de fósforo para crescer raízes grandes. Como a disponibilidade deste nutriente depende do pH do solo, é essencial manter o pH entre 6,0 e 6,8. Esta é uma das dicas mais valiosas para o cultivo de beterraba para jardineiros, porque o pH do solo é frequentemente esquecido.
  13. As folhas novas de beterraba podem ser colhidas e usadas frescas em saladas. As folhas de beterraba maduras podem ser cozidas no vapor, refogadas ou salteadas antes de desfrutar de seu delicioso sabor.
  14. Guarde as raízes colhidas e não lavadas em um saco plástico na geladeira, depois de cortar as pontas. Deixe uma polegada ou mais de haste intacta.
  15. Não tenha medo de experimentar diferentes variedades de beterrabas coloridas, pois cada raiz colorida fornece ao seu corpo diferentes nutrientes. Beterraba dourada, Chioggia e Albino são minhas favoritas.


Assista o vídeo: Plantar rabanete, beterraba e nabo em casa? Dá sim! Veja as dicas aqui: (Agosto 2022).